葛式临榆炸八块制作技艺—成功列入非物质文化遗产保护项目！

近日，秦皇岛海港区非物质文化遗产保护中心开展了第九批区级非物质文化遗产代表性项目名录的申报工作，并组织有关专家对全区申报的非物质文化遗产项目进行了审议，葛式临榆炸八块制作技艺申请非遗成功获批!

葛式临榆炸八块制作技艺，至今已有三百年历史，葛家祖上习得古法“炸八块”技法，采取传统“干炸”技法，祖传调料，秘制挂糊，对火候与技艺要求极其严苛。成品色泽金黄、香气四溢，口感上外酥里嫩，鲜咸适口，结合现代市场推陈出新，使这道传统特色美食流传至今。 

非物质文化遗产作为我国重要的文化瑰宝，同时也是人类无形的文化遗产。愿葛式临榆炸八块制作技艺能被越来越多的人所了解，愿这种古老的炸制技艺可以焕发新的光彩！